İstanbul’un meyve ve sebze halleri “sıfır atık, sıfır kayıp” prensibiyle temizleniyor ve organik atıklar geri kazanılarak, yaşama enerji olarak geri dönüyor.
İstanbul’un günlük yaş sebze ve meyve ihtiyacını karşılayan Bayrampaşa ve Ataşehir hallerinde; kalite ve hijyen standartlarını sağlamak amacıyla; günlük faaliyetler sonucunda oluşan hal atıkları modern yöntemlerle toplanarak, geri kazanım için ilgili tesislere transfer edilmektedir.
Bayrampaşa ve Ataşehir hallerinde günlük 250.000 m2 alanda mekanik süpürme, mekanik yıkama ve elle süpürme faaliyetleri gerçekleştirmektedir. Günlük ortalama 62 ton hal atığı, geri kazanılarak, kompost üretimi için değerlendirilmek üzere İSTAÇ Geri Kazanım ve Kompost Tesisi'ne gönderilmektedir.
